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La Percée du Vin jaune est un événement unique au monde. Ce vin valait bien cela. Chaque premier dimanche de février, le Jura fleurit une commune pour annoncer la Percée du Vin jaune. Des milliers de personnes dégustent ce vin d'exception, l'un des étendards du vignoble jurassien. Grâce au bénévolat et à la solidarité des habitants de la commune, ce jour dédié à ce vin unique en France devient incontournable

La percée du Vin jaune, une cuvée attendue chaque année

Deux jours durant, la percée du Vin jaune devient l'emblème de la plus grande fête vigneronne de Franche-Comté. Initié en 1997, cet événement a lieu chaque année dans un village jurassien différent. En 2007, 52 000 visiteurs ont assisté à Salins-les-Bains à la célébration de la percée du Vin jaune. C'est une cérémonie avec intronisation au cercle des Ambassadeurs du Vin jaune, procession des vignerons à travers le village et offrande à l'église. Tous les vins jurassiens sont à l'honneur, lors de ces deux jours, du Macvin au Vin de paille, du Crémant au Côtes du Jura.

La Percée du Vin jaune, un évènement qui anime les coteaux du Sud Revermont

Comme chaque année, le Jura fleuri le site dès le 15 janvier en décorant de manière originale les rues, ruelles, chemins, façades des maisons, ouvrant les granges pour célébrer dans une ambiance festive la percée du Vin jaune. A chaque édition de la percée du Vin jaune, la chaleur de la convivialité des viticulteurs réuni les amateurs de vins à Vincelles et Sainte-Agnès, deux petites communes situées au pied des coteaux du vignoble du Sud Revermont, sur la route des vins. Le public reste fidèle au rendez-vous. Venues parfois de très loin, les connaisseurs investissent caves et chapiteaux, le verre de dégustation pendu autour du cou. Les ruelles  sont emplies peu à peu aux premières heures de la journée, puis la capacité des lieux devient moins évidente pour cette manifestation à portée nationale et internationale qui profite à toute la filière viticole dans son ensemble. Mais les petites communes assurent, sans signes d'essoufflement. C'est une véritable marée humaine de 40 000 personnes qui envahit chaque année les lieux, édition après édition, les villages de Saint-Agnès et de Vincelles. La circulation connait un trafic perturbé pour contourner le site de la Percée. Des navettes de cars sont organisées pour véhiculer les visiteurs attendus. Les habitants des villages détiennent des pass pour circuler jusqu'à leur domicile. Les gourmets ont le privilège de goûter ce vin unique, présent sur les tables des gastronomes du monde entier. Plus de 85 caveaux sont généralement présents. Le Poulet de Bresse, qui fait honneur au Vin jaune, s'associe avec bonheur à cet évènement.